Гигиена молочного предприятия:
Транспорт молока – автоцистерны; Производство сыра – коагуляторы, ванны, трубопроводы; Производство творога – мойка форм; Оборудование для производства творога – ванны, маточники, котлы; Оборудование для производства масла; Оборудование для производства стерилизованного молока – стерильные танки; Оборудование для производства стерилизованного молока – молокопроводы; Линии розлива и фасовки; Аппаратный цех – гомогенизаторы, объемные счетчики для молока; Аппаратный цех – сепараторы, молокоочистители; Аппаратный цех – стерилизаторы, пастеризаторы, молокопроводы, танки, резервуары; Оборудование приемки молока – резервуары, танки, цистерны, молокопроводы;
Гигиена мясоперерабатывающего и птицеперерабатывающего предприятия:
Автотранспорт для перевозки животных; Убойный участок – места содержания животных, рампы, весы; Убойный цех – опалочная печь; Убойный цех – оборудование из нержавеющей стали; Убойный участок – полы, стены; Разделочный цех – оборудование из нержавеющей стали; Разделочный цех – мелкий инвентарь и детали оборудования (ручная мойка); Разделочный цех – столы, полы, стены; Цех производства мясных изделий – иньекторы и другое оборудование; Цех производства мясных изделий – куттеры, смесители и другое оборудование; Цех производства мясных изделий – другое оборудование из нержавеющей стали; Цех производства мясных изделий – мелкий инвентарь и детали оборудования (ручная мойка); Цех копчения – камеры копчения; Камеры варки; Автоматическая мойка тары, ящиков; Водостоки, сифоны;
Гигиена предприятия по изготовлению безалкогольных напитков:
Мойка стеклянных бутылок; Мойка установок микро-, ультра-, нанофильтрации; Мойка ящиков и тары; Наружные поверхности – танки, оборудование, машины, вспомогательное оборудование и инвентарь; Резервуары, танки, цистерны, смесители, трубопроводы; Склад, вспомогательные помещения;
Гигиена предприятия по изготовлению пива и алкогольной продукции:
Варочный цех – варочные котлы, резервуары для осадка; Варочный цех – сусловарочные котлы, чаны; Варочный цех – фильтр-прессы; Варочный цех – холодильная установка, подача сусла; Варочный цех -солододробилки, мельницы и другое оборудование для дробления солода; Внешние поверхности – оборудование, емкости, котлы, вспомогательное оборудование; Емкости для полупродуктов, пастеризаторы; Отделение розлива пива в КЕГ-бочки – КЕГ-бочки, емкости; Ферментационный цех – емкости для хранения дрожжей; Цех аэрации, брожения – установка аэрации, трубопроводы;
Гигиена рыбоперерабатывающего предприятия:
Автоматическая мойка тары, ящиков; Водостоки, сифоны; Оборудвание и стелажи для размораживания рыбы; Переработка рыб – оборудование для нарезки и разделки, филетировочное оборудование; Переработка рыбы – мелкий инвентарь (ручная мойка); Переработка рыбы – оборудование для мойки, поторошения рыбы; Производство консервов – автоклавы, пастеризаторы; Производство консервов – гомогенизатор для приготовления соусов; Производство консервов – миксеры, смесители;